Weingut Nelles
-
Duitsland, Ahr
€31,95

Weinhefe, topdistillaat van de vergiste Riesling.

De gist in de wijn - vergelijkbaar met bakkersgist - vergist de druivensuikers tot alcohol. Zodra de activiteit is voltooid, vestigt het zich op de bodem van het vat, wordt het gescheiden van de wijn en gedistilleerd. Het distillaat wordt Weinhefe genoemd. Opgeslagen in vaten voor meerdere jaren en gerijpt op de fles, komt het qua smaak heel dicht bij een brandewijn. 

Foto Reinder Slager

Reinder Slager

Welkom bij Reinder en wijn en Wijnder Import! Mijn motto: ‘Wijnkenner is leuk, wijnliefhebber is beter’.